中国国际广播电台
Wachina husema, ni bora kupata afya kwa chakula kuliko kupata afya kwa dawa. Hii inamaanisha kuwa watu wa China wanatilia maanani sana mchanganyiko wa aina tofauti za vyakula. Ingawa kwa baadhi ya watu wenye hali mbaya kiuchumi ni vigumu kufikia lengo hilo, lakini watu wenye uchumi mzuri hutilia maanani sana mchanganyiko wa aina tofauti za vyakula. Miaka nenda miaka rudi vyakula maalumu vimetokea katika siku maalumu, kwa mfano, vyakula vya maingiliano ya kijamii, vyakula vya ndoa na vya maombolezo, vyakula vya sikukuu ya kuzaliwa kwa wazee na vyakula vya siku za uzazi.
Vyakula vya mawasiliano ya kijamii inamaanisha vyakula vilivyoandaliwa kwa ajili ya kuwakaribisha marafiki, jamaa, kusherehekea kupata mtoto, au kuhamia nyumba mpya.
Watu wa sehemu tofauti pia wana desturi tofauti ya kuwakaribisha wageni. Katika sehemu ya kaskazini wenyeji huwakaribisha wageni kwa tambi, na kama wageni wanashinda nyumbani huwa wanakaribishwa kwa Jiaozi katika siku ya pili. Katika sehemu ya kusini, wageni wanapofika tu wenyeji huwamiminia chai na mara wanaingia jikoni kuwapikia keki au kuchemsha mayai yaliyotiwa sukari, na baadaye hupika chakula hasa.
Katika mji wa Quanzhou wageni hukaribishwa kwa matunda.
Katika mji wa Beijing wenyeji huwakaribisha wageni kwa vitoweo vya aina nane, na katika sehemu ya kaskazini ya China wenyeji huwakaribisha wageni kwa vitoweo viwili viwili sawa. Vyakula kwa ajili ya kusherehekea siku ya kuzaliwa kwa wazee, vyakula huwa ni tambi pamoja na vitoweo, ikimaanisha maisha marefu.
|
